Composer un repas exotique en découvrant de nouveaux produits et de nouvelles saveurs n’aura plus rien d’un casse-tête chinois ! De l’entrée au dessert, Paprika livre les clés pour réussir des préparations venues des quatre coins du monde.
Des brochettes de dinde de Karine
Tu fais quoi avec du Paprika ? A chaque numéro, nous invitons un(e) passionné(e) de cuisine à réaliser une recette comportant une bonne dose de paprika. C’est Karine, du blog KitchenK.fr, qui s’y colle aujourd’hui lire +
Tonka, prenez-en de la graine !
Ingrédients magiques Les fèves de Tonka ont fait une entrée remarquée chez les amateurs de cuisine et de pâtisserie. Mais au fait, ça sert à quoi ? lire +
Les spaghetti alla busera du Mori Venice Bar
Délices des quatre coins du monde Massimo Mori, emblématique patron du Mori Venice Bar, à Paris, nous a ouvert les portes de ses cuisines pour nous montrer comment préparer les spaghetti alla busera, "un plat connu de Venise à Trieste, et que l'on offrait au douanier". On peut faire des spaghetti alla busera avec des gambas ou des langoustines, mais Massimo préfère le homard bleu de Bretagne. lire +
Les pavés de bœuf rôtis au four de Greg
Tu fais quoi avec du Paprika ? A chaque numéro, Paprika invite un(e) passionné(e) de cuisine à réaliser une recette à figure imposée : l’ingrédient principal doit être du paprika. Cette fois-ci, c’est Grégory, du réseau social culinaire Bienvenue à ma table, qui s’y colle. lire +
Filets de rouget et aubergine confite
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Trois petits biscuits de Savoie
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Ile de Gorée
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Spring rolls végétariens
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Colombo de porc aux aubergines
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Financiers à la cacahuète
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Ceviche de daurade aux agrumes
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Kefta d’agneau au coulis de poivrons
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Papillotes de tomates, feta et olives
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Entremets au tapioca et coulis de mangue
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Risotto à l'encre de seiche
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Les gambas panées au paprika de Sandrine
Tu fais quoi avec du Paprika ? A chaque numéro, Paprika invite un(e) passionné(e) de cuisine à réaliser une recette à figure imposée : l’ingrédient principal doit être du paprika. C’est Sandrine, du blog “Sandrine cuisine façon créole”, qui s’y colle. lire +
Les macarons au Paprika d'Angélique
Tu fais quoi avec du Paprika ? A chaque numéro, Paprika invite un passionné de cuisine à réaliser une recette au paprika.
Aujourd’hui, c’est Angélique, aux manettes du blog Du bruit dans la MAP, qui s’y colle. lire +
Bœuf de Madras et cari de potiron
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