Dans notre panier : la cuisine des monastères, des recettes de pro pour devenir un expert en dim sum, des spécialités à base de bonbons ou encore une BD à la plancha !
Plongée dans le poumon de la Terre
L’histoire de la forêt amazonienne dans un immense et sublime ouvrage lire +
Voyage en mer méconnue
Nouvelle invitation à l’évasion du couple Marca, qui s’était déjà illustré dans des ouvrages d’exception sur l’Algérie et Madagascar lire +
Et vous, vous le voulez comment, votre tour du monde ?
Un livre qui donne envie de faire son sac à dos. lire +
Le Portugal par des chemins de traverses
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Berlin, un peu, beaucoup... passionnement !
“Berlin, un week-end, un an, une vie...” de Geneviève Brunet, éditions de La Martinière. 240 pages, 29,90 euros. lire +
L’Algérie au bout du crayon
"Algérie, soyez les bienvenus !" de Claire et Reno Marca, éditions de la Martinière. 240 pages, 25 euros. Réédition en coffret avec un mini carnet de croquis. lire +
Mais où sont passés les sushis ?
“Le livre de la vraie cuisine japonaise” de Hiroshi Fukuda, Kôichirô Gotô, Eiji Ishikawa, Wataru Kawahara, Hirohisa Koyama, Yoshihiro Murata, Hiromitsu Nozaki et Masamitsu Takahashi, éditions du Chêne. 256 pages, 35 euros lire +
Le meilleur des deux mondes
"Entre fourchette et baguettes" de Michel Jodoin, éditions Li Shi Zhen. 696 pages, 31 euros. lire +
Mille et un pique-niques
“Petits soupers sous le soleil” de Philippe Larue, photographies de Juliette Monaute, éditions La belle écriture. 176 pages, 22 euros. lire +
Gastronomes inspirés
Recettes et secrets des monastères, Laurence et Gilles Laurendon, éd. Marabout, 272 pages, 20,90 euros. lire +
Cuisine interne
Quelle bonne idée a eue Gallimard d’adapter les planches que Guillaume Long tient sur son blog (long.blog.lemonde.fr) et de les rassembler dans ce désopilant A boire et à manger. L’auteur, fin gastronome, explique en dessins ses recettes, croque ses critiques de restaurant et raconte “sa” cuisine en BD. Un vrai régal.
A boire et à manger, de Guillaume Long, éd. Gallimard, 20 euros. lire +
Plaisirs coupables
Lancés en 2011, les treize premiers ouvrages des Recettes cultes au Carambar, à la Vache qui rit, au Nutella ou au Kiri ont déjà été vendus à plus d’un million d’exemplaires. Devant ce succès, Marabout récidive avec 30 recettes cultes aux fraises Tagada, au chocolat Milka, au Mars ou aux Smarties. On craque !
Les 30 recettes cultes, éd. Marabout, collection “Les tout-petits”, 64 pages, 3,50 euros par volume. lire +
A la mode de Hong-Kong
Mikaël Petrossian, spécialiste des dim sum, ces irrésistibles raviolis chinois qu’on déguste à la vapeur, grillés ou frits, nous guide pas à pas pour les réussir à la maison. Salées ou sucrées, à la viande ou végétariennes, les bouchées vapeur n’auront plus de secret pour vous.
Dim sum comme à Hong-Kong, de Mikaël Petrossian, éd.Marabout, collection “Les petits plats”, 72 pages, 7,90 euros. lire +
Nécessaire de voyage
“Ticket to” est une nouvelle collection lancée par la Martinière à mi-chemin entre le guide de voyage et le beau livre. Il s’agit de donner au candidat au départ de premières impressions de voyage, grâce à de sublimes photos ainsi que des vidéos sur Internet. Premier départ pour la Thaïlande dès le 1er mars.
Thaïlande, par Gaspard Walter, éd. La Martinière, collection “Ticket to”, 352 pages, 25 euros. lire +
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