Suivre pas à pas les conseils d’un chef pour réussir une recette venue d’ailleurs, découvrir de beaux livres qui mettent l’eau à la bouche, partager les aventures culinaires d’une personnalité : il n’y a que du bon dans la marmite de Paprika !
Chez Mussubï, le riz, c'est de la balle !
Bonnes tables Deux Japonaises ont décidé de populariser les omussubi, ou onigiri, ces fameuses boules de riz aux incroyables saveurs lire +
Bon plan street food : le Maltby Street Market de Londres
Bonnes tables A Bermondsey, un quartier du sud londonien, une petite rue planquée à l'abri de la voie ferrée abrite un adorable marché de rue lire +
Julie Andrieu joue aux anthropologues du goût
Une personnalité sur le gril Elevée aux plats surgelés, la plus pétillante de nos cuisinières n’en finit pas d’explorer les territoires culinaires, que ce soit à l’autre bout du monde ou dans quelque coin perdu de l’Hexagone... Rencontre avec une curieuse des délices et des gens ! lire +
Dans l'œuf, le voyage
Les news de la planète food Interview avec Marco Fortini, l’heureux lauréat du grand prix du tourisme décerné dans le cadre du Festival international de la photographie culinaire, dont Paprika était, cette année, partenaire lire +
Plongée dans le poumon de la Terre
Livres gourmands L’histoire de la forêt amazonienne dans un immense et sublime ouvrage lire +
Voyage en mer méconnue
Livres gourmands Nouvelle invitation à l’évasion du couple Marca, qui s’était déjà illustré dans des ouvrages d’exception sur l’Algérie et Madagascar lire +
Et vous, vous le voulez comment, votre tour du monde ?
Livres gourmands Un livre qui donne envie de faire son sac à dos. lire +
Jacques Attali croque l'avenir
Une personnalité sur le gril Conseiller politique et stratégique, professeur, écrivain... Jacques Attali est un penseur éclairé des bouleversements de notre temps. Il était donc naturel de demander à cet amoureux des belles choses son analyse de l'évolution de notre alimentation et des enjeux qui nous attendent dans un futur proche.
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Snickers devient la friandise la plus mangée au monde
Les news de la planète food La fameuse barre chocolatée aux cacahuètes devrait détrôner M&M's d'ici à la fin de l'année. lire +
A emporter et à croquer
Les news de la planète food Paprika s'est rendu au Rapid Resto Show, le salon de la restauration rapide, qui se tenait jusqu'à aujourd'hui à la Porte de Versailles à Paris. L'occasion de découvrir ce qui va bientôt cartonner dans la vente à emporter. lire +
Mayra Andrade, Cap-Vert la gourmandise
Une personnalité sur le gril Avant même de commencer à se produire devant un public, la jeune chanteuse cap-verdienne avit déjà fait le tour du monde. De quoi lui ouvrir un appétit immodéré pour les rencontres, les autres cultures et la bonne cuisine !
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Le Portugal par des chemins de traverses
Livres gourmands lire +
Pierre Rabhi, le philosophe qui fait pousser la vie
Une personnalité sur le gril Pierre Rabhi sait comment faire germer des graines dans le désert.
Sans engrais, ni pesticide. Juste en prêtant une oreille attentive à la nature qui nous entoure. A notre tour de tendre l’oreille lire +
Berlin, un peu, beaucoup... passionnement !
Livres gourmands “Berlin, un week-end, un an, une vie...” de Geneviève Brunet, éditions de La Martinière. 240 pages, 29,90 euros. lire +
L’Algérie au bout du crayon
Livres gourmands "Algérie, soyez les bienvenus !" de Claire et Reno Marca, éditions de la Martinière. 240 pages, 25 euros. Réédition en coffret avec un mini carnet de croquis. lire +
Mais où sont passés les sushis ?
Livres gourmands “Le livre de la vraie cuisine japonaise” de Hiroshi Fukuda, Kôichirô Gotô, Eiji Ishikawa, Wataru Kawahara, Hirohisa Koyama, Yoshihiro Murata, Hiromitsu Nozaki et Masamitsu Takahashi, éditions du Chêne. 256 pages, 35 euros lire +
Le meilleur des deux mondes
Livres gourmands "Entre fourchette et baguettes" de Michel Jodoin, éditions Li Shi Zhen. 696 pages, 31 euros. lire +
Mille et un pique-niques
Livres gourmands “Petits soupers sous le soleil” de Philippe Larue, photographies de Juliette Monaute, éditions La belle écriture. 176 pages, 22 euros. lire +
Tété fait sa tambouille
Une personnalité sur le gril Ses ballades folk ont fait fondre les amateurs de mélodies douces dans le monde entier. Musicien accompli en pleine préparation de son nouvel album, Tété laisse sa guitare le temps d’une interview pour nous parler de ses tribulations hautes en saveur
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Antoine de Maximy passe à table
Une personnalité sur le gril L’homme à la chemise rouge qui s’est fait inviter par la terre entière pour son émission “J’irai dormir chez vous” a répondu aux questions de Paprika. Une rencontre piquante ! lire +
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