Janvier 2013 :
Paprika numéro 6 janvier-février 2013
Dossier spécial La Réunion
La Réunion est une île incroyable de diversité. Ce petit bout de France perdu au milieu de l'Océan Indien cache une multitudes de terroirs, de paysages et de cultures. Une richesse exceptionnelle que les Réunionnais ont l'art d'accomoder et de faire mijoter à la marmite !
Vous connaissez le meilleur spot pour déguster un crabe au poivre à Singapour ? Vous êtes allés dans le pub le plus sympa de Londres ? Vous savez où dégoter le chai le plus goûteux de Delhi ? Inscrivez-vous ici en ligne et partagez vos bonnes adresses. Paprika publiera les meilleures contributions dans son magazine et récompensera leurs auteurs d’un an d’abonnement.
Cap sur Madrid !!! A vos claviers !!! Pour son numéro de mars-avril Paprika partira pour Madrid. Postez dès à présent vos meilleures adresses gourmandes de la capitale espagnole sur paprikamag.com/communaute-paprika. Nous les testerons sur place et récompenserons d'un an d'abonnement le meilleur plan. contribuer
Vos expériences Culinaires en images
Originaire de la ville slovaque de Skalica, le Trdelnik est une sorte de brioche cuite à la broche. Des serpentins de pâte sont placés autour de gros rouleaux en bois qui sont ensuite roulés dans une sorte de panure (photo ci-dessus) constituée d'un mélange de cannelle, de sucre et d'amandes broyées. Il suffit alors de disposer la broche au dessus de braises et d'attendre quelques minutes pour pouvoir déguster tiède ce roulé nature ou bien agrémenté de confiture de prune ou de chocolat. U Kajetana Nerudova 248/17 - 118 00 Praha 1 / Mala Strana
Nerudova 248/17 (Mala Strana) | test 52
Tu fais quoi avec du Paprika ?
Des brochettes de dinde de Karine
A chaque numéro, nous invitons un(e) passionné(e) de cuisine à réaliser une recette comportant une bonne dose de paprika. C’est Karine, du blog KitchenK.fr, qui s’y colle aujourd’hui
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